ก๋วยเตี๋ยวชาม 3 บาท สั่งครั้งละ 10-15 ชาม รอคิวยาว
ร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยชาม 3 บาท มาคนเดียวต้องสั่งก่อน 10-20 ชาม มา 5 คน ต้องแบ่งสั่งเป็นช่วง ๆ ให้คนอื่นได้กินบ้าง ทั้งอร่อย ราคาถูก รสชาติน่ากิน ร้านเต็มตลอด “ร้านก๋วยเตี๋ยว 3 บาท” เป็นร้านเล็ก ๆ เปิดมาได้ประ มาณ 1 เดือน ตั้งอยู่ริมถนนพหลโยธิน ใกล้ทางขึ้นตำหนักดอยตุง บ.สันกอง หมู่ 2 ต.บ้านไร่ อ.แม่จัน จ.เชียงราย
น.ส.อายะ ยาเปียง อายุ 31 ปี เจ้าของร้าน กล่าวว่า ความเป็นมาของการเปิดร้าน “ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท” เกิดจากขณะไปเรียนผู้ช่วยพยาบาลที่ จ.เชียงใหม่ เคยไปกินก๋วยเตี๋ยวชาม 3 บาท ที่ข้าง ม.พายับเชียงใหม่เป็นประจำ หลังเรียนจบได้ทำงานเป็นผู้ช่วยพยาบาลอยู่ 10 ปี แต่ความฝันอยากจะเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว 3 บาท ยังคงมีอยู่ จนกระ ทั่งได้ลาออกจากทำงาน หาทำเลเปิดร้านใกล้บ้าน เพื่อให้คนใกล้เคียงหมู่บ้านได้กินของถูก
หลังเปิดมากว่าเดือน ผลตอบรับดีมากลูกค้าชอบใจบอกปากต่อปาก ผลกำไรยังไม่คิด เห็นเด็กมีเพียงเหรียญก็ เข้ามากินได้ เท่านี้ก็มีความสุข สำหรับลูกค้าที่มาส่วนใหญ่ต้องสั่งคนละ 10-15 ชามขึ้นไป สูงสุดเคยมีคนสั่ง 50-60 ชาม ต่อคน ลูกค้าก็สนุกกับการกินแล้วตั้งชามเรียงสูง ๆ แข่งกันว่าใครกินได้มาก….